單項(xiàng)選擇題糖的紙色譜顯色劑是（）
A.AlCl3
B.碘化鉍鉀
C.醋酸鉛
D.氯化鐵
E.苯胺-鄰苯二甲酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)苦杏仁苷的分類，錯(cuò)誤的是（）
A.原生苷
B.氧苷
C.氰苷
D.雙糖苷
E.雙糖鏈苷
2.單項(xiàng)選擇題最容易水解的苷類為（）
A.α-氨基糖苷
B.α-去氧糖
C.α-羥基糖苷
D.6-去氧糖苷
E.2，6-二去氧糖苷
3.單項(xiàng)選擇題屬于非還原糖的是（）
A.蕓香糖
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.龍膽二糖
E.鼠李糖
4.單項(xiàng)選擇題提取苷類成分時(shí)，為抑制或破壞酶常加入一定量的（）
A.硫酸
B.酒石酸
C.氫氧化鈉
D.碳酸鈣
E.碳酸鈉
5.單項(xiàng)選擇題苷鍵構(gòu)型有α、β兩種，水解β苷鍵應(yīng)選（）
A.麥芽糖酶
B.0.5%鹽酸
C.4%氫氧化鈉
D.苦杏仁酶
E.NaBH4
最新試題
強(qiáng)心苷中糖和苷元連接的方式有3種類型：Ⅰ型，苷元-（）X-（）Y；Ⅱ型，苷元-（）X-（）Y；Ⅲ型，苷元（）。
題型：填空題
鞣質(zhì)按照化學(xué)結(jié)構(gòu)特征，可以分為（）（）和（）3大類。
題型：填空題
生物堿分子的堿性隨s軌道在雜化軌道中的比例升高而升高。
題型：判斷題
動(dòng)物蟾蜍含有的強(qiáng)心成分屬于強(qiáng)心苷。
題型：判斷題
指示揮發(fā)油質(zhì)量的主要化學(xué)指標(biāo)是（）和（）。
題型：填空題
多不飽和脂肪酸主要包括亞油酸、α-亞麻酸、γ-亞麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕櫚酸等。
題型：判斷題
黃酮類化合物是由____構(gòu)成的一類成分，因這一類化合物大都呈（）色，又具有酮基或羰基故稱為黃酮，其分類依據(jù)是（）（）（）。
題型：填空題
氨基酸在（）下，其在水中溶解度最小，易沉淀析出而與其他水溶性成分分離。
題型：填空題
黃酮、黃酮醇類分子中，如果在（）位或（）位引入（）或（）等供電子基團(tuán)，能促使電子移位和重排，而使化合物顏色加深。
題型：填空題
生物堿的沉淀反應(yīng)一般在（）中進(jìn)行，干擾的物質(zhì)有（）。
題型：填空題