多項(xiàng)選擇題質(zhì)譜（MS）在分子結(jié)構(gòu)測定中的應(yīng)用是（）
A.測定分子量
B.推算分子式
C.判斷是否存在共軛體系
D.測定官能團(tuán)
E.根據(jù)裂峰推測結(jié)構(gòu)式
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1.單項(xiàng)選擇題用酸、堿、酶處理后主要產(chǎn)生逆沒食子酸，同時(shí)還可能有少量沒食子酸的鞣質(zhì)是（）
A.逆沒食子鞣質(zhì)
B.咖啡鞣質(zhì)
C.沒食子鞣質(zhì)
D.復(fù)合鞣質(zhì)
E.縮合鞣質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題山茶素B、山茶素D及番石榴素A屬于（）
A.逆沒食子鞣質(zhì)
B.咖啡鞣質(zhì)
C.沒食子鞣質(zhì)
D.復(fù)合鞣質(zhì)
E.縮合鞣質(zhì)
