單項(xiàng)選擇題昆布、海藻清除雜質(zhì)常用的方法是（）
A.挑選
B.篩選
C.水選
D.風(fēng)選
E.浸漂
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1.單項(xiàng)選擇題萊菔子、車前子清除雜質(zhì)常用的方法是（）
A.挑選
B.篩選
C.水選
D.風(fēng)選
E.浸漂
2.單項(xiàng)選擇題凈制時(shí)需去瓤的是（）
A.梔子
B.山楂
C.枳殼
D.檳榔
E.川楝子
3.單項(xiàng)選擇題凈制時(shí)需去蘆的是（）
A.人參
B.補(bǔ)骨脂
C.麥冬
D.五味子
E.木通
4.單項(xiàng)選擇題烏梅采用的凈制方法是（）
A.去心
B.去蘆
C.去毛
D.去核
E.去皮殼
5.單項(xiàng)選擇題香附采用的凈制方法是（）
A.去心
B.去蘆
C.去毛
D.去瓤
E.去皮殼
最新試題
下列關(guān)于烘焙法的說法正確的有：（）
題型：多項(xiàng)選擇題
加輔料炒與相應(yīng)的加輔料煨的不同點(diǎn)有：（）
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