單項選擇題乳滴聚集成團但保持乳滴的完整分散體而不呈現(xiàn)合并現(xiàn)象（）
A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉(zhuǎn)相
E.絮凝
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1.單項選擇題乳劑受外界因素作用，使體系中油或乳化劑發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象（）
A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉(zhuǎn)相
E.絮凝
2.單項選擇題表面活性劑在水溶液中的濃度達到臨界膠束濃度以上后，一些水不溶性或微溶性物質(zhì)在膠束溶液中的溶解度顯著增加，形成透明膠體溶液。起這種作用的表面活性劑為（）
A.潛溶劑
B.助懸劑
C.防腐劑
D.助溶劑
E.增溶劑
