多項(xiàng)選擇題酒吧中對(duì)酒杯的要求應(yīng)該是()。
A.無(wú)色透明
B.無(wú)花紋
C.玻璃杯
D.塑料杯E.瓷杯
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1.單項(xiàng)選擇題雞尾酒簽在雞尾酒中裝飾時(shí),用于穿制()。
A.組合的原料
B.易散的原料
C.大型原料
D.小型原料
2.單項(xiàng)選擇題中餐廳服務(wù)酒吧主要擺設(shè)()。
A.進(jìn)口飲料
B.國(guó)產(chǎn)飲料
C.進(jìn)口酒類(lèi)
D.國(guó)產(chǎn)酒類(lèi)
3.單項(xiàng)選擇題勾兌就是將()的酒液加以混合。
A.不同地區(qū)
B.不同品種
C.不同年份
D.以上都對(duì)
4.單項(xiàng)選擇題下列酒品中屬于美國(guó)威士忌的是()。
A.百齡壇
B.杰克·丹尼爾斯
C.人頭馬
D.順風(fēng)
5.單項(xiàng)選擇題以下飲料中屬于軟飲料的是()。
A.茶、果汁、香檳
B.茶、咖啡、可可
C..咖啡、啤酒、牛奶
D.礦泉水、果酒、汽水
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調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
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常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
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