最新試題
蒸法中加輔料隔水密閉蒸者稱(chēng)為（）法；蒸法中不加輔料的方法稱(chēng)為（）。
發(fā)芽法的溫度一般控制在（）℃；發(fā)酵法的溫度一般控制在（）℃。
發(fā)酵法的相對(duì)濕度，一般應(yīng)控制在（）%為宜；發(fā)芽時(shí)種子浸漬后的含水量應(yīng)控制在（）%為宜。
五味子酒蒸后增強(qiáng)了（）的作用；苦杏仁中止咳平喘的有效成分是（）。
麥芽的發(fā)芽率不得少于（）%，芽長(zhǎng)不得少于（）cm。
