通過感官檢驗來了解人們的喜好程度。
以人的感官作為測試器具來判斷產(chǎn)品特性的感官檢驗。
對于無法測量的產(chǎn)品質(zhì)量特性,或者在缺乏測量儀表的情況下,人們冊自己的感覺器官作測量工具測試這些質(zhì)量特性的檢驗方法。