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名詞解釋

麥路系統(tǒng)

答案：

即小麥的清理流程，它是將各清理工序組合起來(lái)，按照凈麥的質(zhì)量要求，對(duì)毛麥進(jìn)行連續(xù)處理的生產(chǎn)工藝流程。
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碾米
答案：

是指剝離糙米表面的皮層組織，制成符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的成品大米。
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稻谷的散落性
答案：

指谷粒自然下落至平面時(shí)，有向四周流散并形成一圓錐體的性質(zhì)。
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