人類為維持生命必須從外界攝取食物,食物中的養(yǎng)分稱為營養(yǎng)素。
人體不斷從外界攝取事物,經(jīng)過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質(zhì)(養(yǎng)分活養(yǎng)料)來維持生命活動(dòng)的全過程。
人類生物學(xué)、生活方式、環(huán)境和衛(wèi)生服務(wù)的獲得性。