單項(xiàng)選擇題某多維營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑維生素A標(biāo)示值為800μg,檢測(cè)結(jié)果在()范圍內(nèi)可以認(rèn)為是合理的。
A.640μg~960μg
B.>640μg
C.480μg~l200μg
D.640肛g~1440μg
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1.單項(xiàng)選擇題在加工水果罐頭時(shí),水溶性和熱敏性維生素的損失一般可達(dá)()
A.90%以上
B.70%以上
C.50%以上
D.10%以上
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)對(duì)食品質(zhì)量、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等方面的技術(shù)要求是在()法規(guī)框架下管理實(shí)施的。
A.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B.Is09001
C.《中華人民共和國(guó)食品安全法》
D.HACCP
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最新試題
維生素在加工時(shí)很容易損失,所以在設(shè)計(jì)強(qiáng)化食品時(shí)應(yīng)盡量多加。
題型:判斷題
GB13432、預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范是引導(dǎo)食品標(biāo)簽標(biāo)示、宣傳的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)。
題型:判斷題
成人食用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的營(yíng)養(yǎng)素每日推薦攝入量應(yīng)遵循《維生素與礦物質(zhì)食品補(bǔ)充劑通則》。
題型:判斷題
營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑可以以膠囊、丸劑、片劑、口服液、沖劑等形式進(jìn)行包裝。
題型:判斷題
《營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評(píng)規(guī)定(試行)》規(guī)定,只有從天然食物的可食部分提取的維生素和礦物質(zhì)可以作為營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的原料。
題型:判斷題