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單項(xiàng)選擇題

（）不是食物中毒的特征。

A、潛伏期短、集體性暴發(fā)
B、臨床癥狀相似
C、僅嘔吐、腹瀉
D、病人與健康人不直接傳染

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單項(xiàng)選擇題

對(duì)比色相配合是根據(jù)（）色相之間所產(chǎn)生的明顯色度差異進(jìn)行色彩的配合。

A、原料
B、食品
C、色素
D、水果

單項(xiàng)選擇題

某些奶油在加工使用之前需解凍，但不可在（）解凍，否則會(huì)破壞奶油品質(zhì)。

A、冷藏冰箱內(nèi)
B、溫水或室溫
C、冰水上
D、恒溫冰箱內(nèi)

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