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多項(xiàng)選擇題

影響人工成本的因素很多與職工有直接有關(guān)的是（）。

A.廚房布局
B.服務(wù)形式
C.技術(shù)培訓(xùn)
D.機(jī)械化程度

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多項(xiàng)選擇題

原料成本合理分配，對(duì)原料采購(gòu)主要控制原料的質(zhì)量、（）。

A.數(shù)量
B.品種
C.價(jià)格
D.大小

多項(xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生規(guī)定食品應(yīng)（）符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求。

A.無(wú)害
B.低糖
C.低鹽
D.無(wú)毒

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