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多項選擇題

蛋白質(zhì)可在（）作用下發(fā)生水解。

A.酸
B.生物活性
C.堿
D.蛋白質(zhì)水解酶

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多項選擇題

油脂的性質(zhì)同（）關(guān)系很大。

A.脂防酸
B.氨基酸
C.數(shù)量
D.質(zhì)量

多項選擇題

維生素是機體維持正常生理動能（）的天然有機物。

A.需要
B.必需
C.量較大
D.極微量

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