A.蛋類(lèi)
B.豆類(lèi)
C.谷類(lèi)
D.肉類(lèi)
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你可能感興趣的試題
A、只有4000億
B、只有400億
C、只有40億
D、只有4億
A、影響進(jìn)食者下一代發(fā)育
B、使進(jìn)食者產(chǎn)生耐藥性
C、破壞進(jìn)食者的正常菌群
D、進(jìn)食者可因此發(fā)生肥胖
A、企業(yè)的形象受到損害
B、導(dǎo)致數(shù)千名小兒死亡
C、需要政府來(lái)為其買(mǎi)單
D、影響到食品國(guó)際貿(mào)易
A、食品pH值
B、食品中病毒
C、食品營(yíng)養(yǎng)成分
D、食品溫度
A、元素汞
B、氯化汞
C、甲基汞
D、硫酸汞
最新試題
通常產(chǎn)毒素微生物的產(chǎn)毒水分活性（度）都低于其生長(zhǎng)繁殖的水分活性（度）。
集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)指定一名負(fù)責(zé)人為集貿(mào)市場(chǎng)食品衛(wèi)生責(zé)任人，并配備專(zhuān)職食品衛(wèi)生管理員，對(duì)進(jìn)入集貿(mào)市場(chǎng)的食品和集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行衛(wèi)生檢查。
平蓋酸敗是蔬菜罐頭常見(jiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，是由耐熱芽孢桿菌引起的，其罐頭主要特征是產(chǎn)酸變質(zhì)但不引起脹罐。
食品出廠必須檢驗(yàn)合格。檢驗(yàn)不合格的食品絕不允許出廠銷(xiāo)售，這就是強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須申領(lǐng)衛(wèi)生許可證，食品攤販可領(lǐng)可不領(lǐng)。
熱燙處理主要應(yīng)用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷凍、干燥或罐頭裝罐前的一種前處理工序。
飲用及食品生產(chǎn)用水的衛(wèi)生問(wèn)題，除了水的色、臭、味、混濁度外，重要的是水中殘留的化學(xué)物質(zhì)和微生物是否已被控制。
以下哪種烹飪方式，在食物中最容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)？（）
出廠銷(xiāo)售的食品可以進(jìn)行預(yù)包裝或者使用其他形式的包裝。
預(yù)防食品腐敗變質(zhì)有哪些措施？