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多項選擇題

影響水產(chǎn)品安全性的因素有哪些？（）

A.寄生蟲
B.重金屬
C.農(nóng)獸藥殘留
D.天然的毒素

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單項選擇題

乳中的獸藥殘留來自于治療和預(yù)防動物疾病使用的藥物時形成的殘留，其中抗生素類藥物主要是用于預(yù)防和治療（）引起的疾病。

A.細菌
B.病毒
C.霉菌
D.寄生蟲

單項選擇題

一些不法分子在原料乳中摻入三聚氰胺，其主要目的是為了掩蓋摻水，彌補乳中（）的不足。

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂類
D.礦物質(zhì)

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