名詞解釋消化酶抑制劑
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5.單項(xiàng)選擇題皂苷毒性是指皂苷類成分有（）作用。
A、溶血
B、麻痹
C、膜通透性
D、變性與壞死
最新試題
植酸具有（）個(gè)可解離的酸質(zhì)子，可以與大多數(shù)的金屬離子生成絡(luò)合物。
題型：單項(xiàng)選擇題
金屬元素的中毒機(jī)制？
題型：問答題
影響食品中獸藥殘留的因素？
題型：問答題
如何避免塑料袋作為食品包裝物對食品的污染？
題型：問答題
丙烯酰胺為（）化合物。
題型：單項(xiàng)選擇題
小麥過敏患者對小麥過敏主要是由于在小腸黏膜上，缺乏分解（）蛋白質(zhì)的特殊酶。
題型：單項(xiàng)選擇題
有害氨基酸
題型：名詞解釋
過敏源
題型：名詞解釋
食物過敏源的特點(diǎn)？
題型：問答題
食用菜豆前不能完全破壞有毒糖苷及相關(guān)的酶活性，它們在人體內(nèi)會產(chǎn)生游離的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題