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問答題

【簡答題】糖類甜味劑糖醇特點(diǎn)?

答案:

1、熱量低,2、非胰島素3、非齲齒性。

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判斷題

果糖雖是酮糖,卻屬于還原糖。

答案: 錯誤
判斷題

低聚糖是由2-10個單糖分子縮合而成的。

答案: 正確
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