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保教人員要結(jié)合日常護理，隨時注意兒童有無異常表現(xiàn)。觀察的重點是精神、食欲、大小便、體溫及睡眠情況。

幼兒脊柱的四個生理彎曲是出生時就形成了的。

幼兒進餐時，保教人員不宜處理幼兒的行為問題。

幼兒閱讀寫字時，光線應來自左上方。

吃湯泡飯不利于消化。

特異性免疫是生來就具有的免疫力，可以遺傳給后代。

大米和紅小豆煮成小豆粥，其營養(yǎng)價值比單獨食用大米或紅小豆要高。

中樞神經(jīng)系統(tǒng)只能利用體內(nèi)蛋白質(zhì)氧化產(chǎn)生的能量，所以對血糖含量十分敏感。

飲食中長期缺鋅，可使兒童的生長發(fā)育遲緩，味覺減退，可有異嗜癖。

谷類蛋白質(zhì)不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。