問答題食品的儲存和加工不當(dāng)會產(chǎn)生有害物質(zhì)，世界公認(rèn)的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉素、苯并（a）芘和硝胺，其中哪種致癌物質(zhì)多存在于發(fā)霉的玉米中？食品加工、烹調(diào)過程中哪種致癌物質(zhì)的污染主要發(fā)生在煙熏和烘烤食品中？哪種致癌物質(zhì)則主要來自于肉類及其制品添加的亞硝酸鹽和硝酸鹽？
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學(xué)校衛(wèi)生室（保健室）巡查內(nèi)容包括（）。
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公共衛(wèi)生監(jiān)督員在培訓(xùn)新員工時，應(yīng)該注重哪些方面的培訓(xùn)（）？
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公共衛(wèi)生監(jiān)督員在推廣健康生活方式時，應(yīng)如何與公眾有效溝通（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
公共衛(wèi)生監(jiān)督員在進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督時，如何確保自己的行為不侵犯被監(jiān)督單位的合法權(quán)益（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
公共衛(wèi)生監(jiān)督員如何確保在監(jiān)督檢查過程中，對于獲取的信息和證據(jù)進(jìn)行妥善保管（）？
題型：單項(xiàng)選擇題