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問答題

【簡答題】簡述酒吧的概念

答案：酒吧：源自英文Bar，意指出售酒品的柜臺。原指柵欄或障礙物。是指專門為客人提供酒水和飲用服務(wù)的場所。
特征：<...

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單項選擇題

酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是（）。

A、酸類物質(zhì)
B、酯類物質(zhì)
C、醛類物質(zhì)
D、醇類物質(zhì)

單項選擇題

生產(chǎn)酒類的主要原料是水果與糧食，這是由于這兩類原料中富含有糖或（）。

A、酶
B、淀粉
C、糊精
D、飴糖

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