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單項(xiàng)選擇題

在用菠蘿角（片）做雞尾酒裝飾物時(shí)，通常用雞尾酒簽從菠蘿片內(nèi)側(cè)穿一顆紅櫻桃，（）做裝飾。

A、橫貼于杯外側(cè)
B、橫貼于杯內(nèi)側(cè)
C、騎在杯口
D、豎貼于杯外側(cè)

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單項(xiàng)選擇題

酒水領(lǐng)貨單一般由（）或酒吧領(lǐng)班負(fù)責(zé)填寫。

A、庫管人員
B、當(dāng)班調(diào)酒師
C、酒吧服務(wù)實(shí)習(xí)生
D、酒吧服務(wù)員

單項(xiàng)選擇題

領(lǐng)用數(shù)量是領(lǐng)貨單的關(guān)鍵內(nèi)容，其數(shù)據(jù)來源是酒吧酒水（）。

A、基數(shù)與酒水盤存表中實(shí)際盤存數(shù)量的乘積
B、采購數(shù)與酒水盤存表中實(shí)際盤存數(shù)量的總和
C、基數(shù)和采購數(shù)的總和
D、標(biāo)準(zhǔn)貯存和酒水盤存表中實(shí)際盤存數(shù)量的差額

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