單項選擇題血紅蛋白中的血紅素Fe（II）不易氧化為Fe（III）的原因是（）

A.每個亞基中環(huán)繞血紅素的氨基酸殘基起了保護作用
B.四級結(jié)構(gòu)的對稱性
C.高度有序的水分子起了保護作用
D.有一種還原酶


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1.單項選擇題有關(guān)核酶的說法不正確的是（）

A.具有自我催化功能的核酶都有錘頭結(jié)構(gòu)
B.目前發(fā)現(xiàn)的核酶都是水解酶
C.核酶屬于RNA
D.核酶的催化功能來自其三維結(jié)構(gòu)

2.單項選擇題測定酶的活力的試驗要求（）

A.底物過量
B.輔因子過量（如果有）
C.合適的pH
D.合適的酶濃度
E.合適的溫度
F.以上都有

3.單項選擇題固定化酶具有的優(yōu)點不包括（）

A.穩(wěn)定
B.易于自動化
C.比水溶性酶有更高催化效率
D.易于與產(chǎn)物分離

4.單項選擇題有關(guān)單體酶的說法正確的是（）

A.如果有二硫鍵，單體酶分子中一定存在環(huán)狀結(jié)構(gòu)
B.單體酶不含有輔因子
C.單體酶有纖維狀和球狀兩種構(gòu)象
D.單體酶不存在別構(gòu)效應(yīng)

5.單項選擇題下列有關(guān)反應(yīng)速率的說法不正確的是（）

A.反應(yīng)速率是反應(yīng)趨向平衡的速率
B.反應(yīng)速率對溫度不敏感
C.反應(yīng)速率受反應(yīng)物與產(chǎn)物之間的能障控制
D.酶能加速反應(yīng)