多項選擇題保存熟食當菜遺風，至今仍有吃“竹筒茶”、把茶葉當菜吃習慣的少數民族有（）等。
A.傣族
B.哈尼族
C.赫哲族
D.景頗族
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1.多項選擇題綠茶、紅茶等基本茶類的區(qū)分依據主要是（）。
A.制作方法
B.傳統(tǒng)習慣
C.茶多酚氧化程度
D.隨機
2.多項選擇題茶葉制作主要有（）等幾道工序，但具體加工步驟又因茶葉種類不同而不同。
A.萎凋
B.殺青
C.揉捻
D.烘焙
3.多項選擇題中國的采茶戲有很多種，比如有（）等。
A.江西采茶戲
B.廣西采茶戲
C.新疆采茶戲
D.哈爾濱采茶戲
4.單項選擇題記有“苦荼（茶）久食，羽化”一語，把茶與道教追求的終極目標羽化登仙聯(lián)系起來的文獻是（）。
A.《壺居士食忌》
B.《晏子春秋》
C.《華佗食論》
D.《華陽國志》
5.單項選擇題“蜀人作茶，吳人作茗”出自（）。
A.《毛詩；草木疏》
B.《茶經》
C.《爾雅注；釋木篇》
D.《僮約》
最新試題
中國茶道的思想內涵囊括了以下哪些精神、思想與理念？（）
題型：多項選擇題
“茶之品莫貴于龍鳳，謂之小團，凡二十八片，重一斤，其價值金二兩，然金可有，而茶不可得”出自（）的《歸田錄》。
題型：單項選擇題
在茶中與放松緊繃神經的功能有關的物質是（）。
題型：單項選擇題
道家文化與飲茶習俗的結合點有（）。
題型：多項選擇題
宋代斗茶講究“茶葉色澤貴白”、“宜黑盞”，建盞的產地在（）。
題型：單項選擇題
宋代的龍團鳳餅是由（）綠茶加工而成。
題型：單項選擇題
葉底審評是指對沖泡后的茶葉，從（）等方面進行評定。
題型：多項選擇題
泡茶表現(xiàn)了儒家的（）
題型：單項選擇題
茶葉中的（）具有很強的清除自由基的效果。
題型：單項選擇題
宋代斗茶判斷輸贏的標準是（）。
題型：多項選擇題