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發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

免疫學認為的“自身物質”是胚胎期免疫細胞接觸過的自身物質。

分解代謝是一種產能代謝。

病毒是一類特殊的生命形式，其組成成分至少含有核酸和蛋白質兩類物質。

溫和噬菌體的遺傳物質都是dsDNA。

與溫和噬菌體不同，烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細胞后能夠正常復制并完成裂解循環(huán)。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。

人類的中樞免疫器官是淋巴結和胸腺。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。