A.總大腸菌群
B.菌落總數(shù)
C.霉菌
D.沙門(mén)氏菌
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B.菌落總數(shù)
C.霉菌
D.沙門(mén)氏菌
A.36℃±1℃,18h-24h
B.36℃±1℃,24h-48h
C.28℃±1℃,18h-24h
D.28℃±1℃,24h-48h
A.沉降菌
B.浮游菌
C.酵母菌和霉菌
D.菌落和大腸菌群
A.GB4789.26-2013
B.GB4789.10-2013
C.GB4789.3-2013
D.GB4789.35-2013
最新試題
發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設(shè)備,與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無(wú)關(guān)。
一般情況下,細(xì)菌生長(zhǎng)所需的水活度值低,而真菌生長(zhǎng)所需的水活度值較高。
免疫學(xué)認(rèn)為的“自身物質(zhì)”是胚胎期免疫細(xì)胞接觸過(guò)的自身物質(zhì)。
病毒是一類(lèi)特殊的生命形式,其組成成分至少含有核酸和蛋白質(zhì)兩類(lèi)物質(zhì)。
外毒素是參與天然免疫的效應(yīng)分子。
分解代謝是一種產(chǎn)能代謝。
微生物生長(zhǎng)所需的最適pH值就是其進(jìn)行酶促反應(yīng)的最適pH值。
一般而言,對(duì)同一樣本進(jìn)行微生物計(jì)數(shù),采用平板菌落計(jì)數(shù)法比采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法測(cè)到的數(shù)值要小。
能在完全無(wú)機(jī)的環(huán)境中生長(zhǎng)的微生物只有進(jìn)行光合作用的類(lèi)群,如藍(lán)細(xì)菌、紫硫細(xì)菌等。
與溫和噬菌體不同,烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細(xì)胞后能夠正常復(fù)制并完成裂解循環(huán)。