單項選擇題茶葉保存應注意溫度的控制，維生素C的氧化及（），茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關。
A、茶褐素
B、茶黃素
C、維生素
D、茶色素
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1.單項選擇題茶藝的三種形態(tài)是（）。
A、營業(yè)、表演、議事
B、品茗、營業(yè)、表演
C、營業(yè)、學藝、聚會
D、品茗、調解、息事
2.單項選擇題廣義茶文化的含義是（）。
A、茶葉生產
B、茶葉加工
C、茶葉的物質與精神財富的總和
D、茶葉的物質及經濟價值關系
