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問答題
【簡答題】如何做好果蔬的安全貯藏？
答案：
做好果蔬安全貯藏的關(guān)鍵是降低果蔬的呼吸。通?？刹扇∫韵乱恍┐胧?br />1.盡量避免機械損傷。機械損傷會造成傷乙烯的...
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問答題
【簡答題】如何協(xié)調(diào)溫度、濕度及氣體的關(guān)系來做好果蔬的貯藏？
答案：
果實蔬菜的貯藏過程中，重要的問題是延遲其完熟。
其措施：
①降低溫度，降低呼吸速率，推遲呼吸躍變的發(fā)...
其措施：
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問答題
【論述題】為什么說長時間的無氧呼吸會使陸生植物受傷，甚至死亡？
答案：
（1）無氧呼吸釋放的能量少，要依靠無氧呼吸釋放的能量來維持生命活動的需要就要消耗大量的有機物，以至呼吸基質(zhì)很快耗盡。
