名詞解釋物料分選

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1.單項選擇題過濾操作過程的四個操作步驟按順序應為（）

A.洗滌、過濾、干燥、卸料
B.過濾、洗滌、干燥、卸料
C.干燥、洗滌、過濾、卸料
D.過濾、干燥、洗滌、卸料

2.單項選擇題屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

A.微波解凍裝置
B.空氣解凍裝置
C.水解凍裝置
D.水蒸氣凝結解凍裝置

4.單項選擇題下列選項中哪項是螺旋壓榨機的缺點？（）

A.結構簡單
B.操作方便
C.可實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)
D.無法實現(xiàn)多次壓榨

5.單項選擇題風選法主要是利用（）性質的不同進行清理的方法。

A.空氣動力學
B.密度
C.粒度大小
D.磁性

7.單項選擇題高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

A.120℃以上；數(shù)秒鐘
B.100℃以上；數(shù)分鐘
C.120℃以上，數(shù)秒鐘到數(shù)分鐘
D.100℃以上，數(shù)秒鐘到數(shù)分鐘

8.單項選擇題下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）

A.會縮短機器部件的使用年限
B.清洗效率高，自動化程度高
C.衛(wèi)生水平穩(wěn)定。有利于按GMP的要求，實現(xiàn)清洗工序的驗證
D.節(jié)約清洗劑、水、蒸汽等的用量

9.單項選擇題超聲波均質機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）

A.安裝基礎需牢周、平坦，其縱向和橫向的水平度允許差為0.5mm/100mm
B.密封要求高，同時需要經(jīng)常加以檢查
C.運動部件要保持潤滑，并有檢查油泵的制度
D.均質機要注意滅菌，機器停止工作時無需立即拆洗消毒

10.單項選擇題光電分級分選機是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

A.光反射
B.寬度
C.密度
D.光折射