- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
名詞解釋
平衡水
答案：
也稱臨界水分，是指某一種原料與一定溫度和濕度的干燥介質(zhì)相接觸，排出或吸收水分，當(dāng)原料中排出的水分與吸收的水分相等時(shí)，產(chǎn)品...
你可能感興趣的試題
名詞解釋
凍結(jié)膨脹壓
答案：
當(dāng)高含水量的植物組織內(nèi)部的水分因凍結(jié)而膨脹時(shí)，會(huì)受到外部凍結(jié)層的阻礙而產(chǎn)生的內(nèi)壓（可達(dá)8.5MPa），常使制品產(chǎn)生龜裂。
