宁国都颈装饰工程有限公司

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單項(xiàng)選擇題

乳品廠在對(duì)原料乳進(jìn)行酒精試驗(yàn)時(shí)，所用的酒精濃度為（）。

A、65％
B、68％或70％
C、75％
D、95％

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單項(xiàng)選擇題

末乳成分中除（）外，其他成分均較常乳高。

A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、乳糖
D、磷酸鹽

單項(xiàng)選擇題

對(duì)箱或桶包裝的全脂乳粉進(jìn)行取樣，則需開(kāi)啟總數(shù)的（）。

A、0.5％
B、1％
C、2％
D、5％

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