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大腸桿菌和沙門氏菌均可發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣。
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共棲培養(yǎng)法是利用好氧微生物與厭氧微生物共同培養(yǎng)在一個培養(yǎng)皿中。
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將乳稠計輕輕插入裝有鮮乳的鐵桶中,使乳稠計慢慢下沉,靜置1-3分鐘即可讀取刻度。
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