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由地方民間菜中的蔬菜佳肴共同組合成素菜風(fēng)味體系。
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“灶王節(jié)”適逢北方最為寒冷的季節(jié),民間喜食用麥芽糖或高粱飴制作的糖果。
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蒙族同胞飲用奶茶時配的食品是食油香、莜麥面和炒米。
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