填空題泡菜腌制第3-8天時，其中的一種可能使人中毒的有害物質(zhì)含量達(dá)到最高峰，這種物質(zhì)的名稱叫（）。
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下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
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下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
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食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
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控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題