問答題斬拌機由哪幾部分組成的?哪些是工作時需要運轉(zhuǎn)的?
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2.單項選擇題對于小批量多品種物料的預(yù)煮,應(yīng)采用()
A.鏈帶式預(yù)煮機
B.夾層鍋
C.大容量預(yù)煮槽
D.螺旋預(yù)煮機
3.單項選擇題絞肉機在使用一段時間磨鈍后,應(yīng)()
A.將原料肉多絞幾遍
B.只把絞刀修磨鋒利
C.只把孔板修磨鋒利
D.同時把絞刀和孔板修磨鋒利
4.單項選擇題絞肉機絞肉時,如果肉塊在料斗中堆積不能順利地進(jìn)入螺旋送料器,可是使用的處理方法是()
A.不銹鋼肉鉤調(diào)整
B.用剔骨刀調(diào)整
C.用尼龍棒推送
D.徒手翻動
最新試題
下列利用密度分選法原理的設(shè)備是()。
題型:單項選擇題
下列制冷劑中,主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是()。
題型:單項選擇題
下列屬于軸向式攪拌器的是()
題型:單項選擇題
鄂式壓碎機主要利用()來進(jìn)行物料的粉碎。
題型:單項選擇題
光電分級分選機是利用()特性鑒別水果表皮的顏色。
題型:單項選擇題
下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是()
題型:單項選擇題
冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是()。
題型:單項選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是()
題型:單項選擇題
關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機的優(yōu)點,下列選項不正確的是()
題型:單項選擇題
關(guān)于振動篩的優(yōu)點,下列選項不正確的是()
題型:單項選擇題