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名詞解釋
膠原（蛋白）（collagen）
答案：
是動物結締組織中最豐富的一種結構蛋白，它是由原膠原蛋白分子組成，原膠原蛋白是一種具有右手超螺旋結構的蛋白。每個原膠原分子...
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名詞解釋
球蛋白(globular proteins)
答案：
一類蛋白質(zhì)，許多都溶于水，球蛋白是緊湊的、近似球形的、含有折疊緊密的多肽鏈。典型的球蛋白含有能特異識別和結合其它化合物的...
