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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】豬肉餡的種類有哪些？
答案：
豬肉餡的種類有：蔥肉餡、菜肉餡、瓜肉餡、豆肉餡。
①蔥肉餡：元蔥、蔥；②菜肉餡：韭菜、芹菜、白菜、蘿卜等；③瓜...
①蔥肉餡：元蔥、蔥；②菜肉餡：韭菜、芹菜、白菜、蘿卜等；③瓜...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】咸味餡原料分幾部分？包括哪些品種？
答案：
咸味餡原料分家畜、蛋品、水產(chǎn)品、蔬菜、干菜六部分。①家畜原料主要有：豬肉、牛肉、羊肉；②家禽原料主要有：雞肉、鴨肉；③蛋...
