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最新試題
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
寧波湯圓屬于（）面點。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
蘇式糕點口味重（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
吉士粉呈（）