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填空題

建立健全菜點(diǎn)加工制作的（），是保證成本核算工作順利進(jìn)行的基本條件之一。

答案：原始記錄

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在菜點(diǎn)銷售價(jià)格和耗料一致的情況下，銷售毛利率是與（）存在換算關(guān)系。

答案：成本毛利率

成本核算即是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中所發(fā)生的（）按照一定的對(duì)象和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核算。

答案：各種費(fèi)用

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