單項(xiàng)選擇題人體消化道的不同部位,對消化后的各種營養(yǎng)物質(zhì)有不同程度的吸收功能,其中()是消化食物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。
A、口腔
B、胃
C、小腸
D、大腸
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1.單項(xiàng)選擇題蔬菜應(yīng)除去爛菜葉,充分洗滌,必要時(shí)()后再食用。
A、煮沸
B、加熱
C、洗凈
D、沖洗
2.單項(xiàng)選擇題烹飪衛(wèi)生學(xué)是為保障人體健康、制定衛(wèi)生要求、()和防護(hù)措施提供科學(xué)的理論依據(jù)。
A、烹飪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B、烹飪標(biāo)準(zhǔn)
C、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
D、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)