多項選擇題宋代炒菜這種烹飪形式的出現(xiàn)主要因為（）。
A.柴火的充足
B.柴火的不足
C.食用油的增多
D.食用油的減少
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1.單項選擇題根據(jù)栽培品種類型來分，油菜的品種類型不包括（）。
A.甘藍型油菜
B.白菜型油菜
C.芥菜型油菜
D.擘藍型油菜
2.單項選擇題兩宋時期的輪作制度中，一般在（）種植油菜。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
