單項(xiàng)選擇題最適合雕刻紅梅花、臘梅花的一組原料是（）
A.紅胡蘿卜、黃胡蘿卜
B.心里美蘿卜、生姜
C.紅大椒、蘋(píng)果
D.紅櫻桃、白果
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1.單項(xiàng)選擇題適合鏤空雕刻的一組原料是（）
A.扁圓形南瓜、蘋(píng)果
B.西瓜、芋頭
C.卵圓形南瓜、西瓜
D.萵筍、茭瓜
2.單項(xiàng)選擇題適合雕刻長(zhǎng)瓣菊花的一組原料是（）
A.南瓜、冬瓜、油菜、哈密瓜
B.蘿卜、土豆、油菜、大白菜
C.洋蔥、西瓜、黃瓜、卷心菜
D.芋頭、紅薯、蘋(píng)果、紫茄子
最新試題
“松鼠鱖魚(yú)”是山東的地方名菜。
題型：判斷題
確定宴名要遵循“主題鮮明、簡(jiǎn)單明了、名實(shí)相符、突出個(gè)性”的原則。
題型：判斷題
為了讓顧客了解飯店有關(guān)宴會(huì)的信息，宴會(huì)預(yù)訂人員必須做到迅速準(zhǔn)確地回答顧客有關(guān)宴會(huì)方面的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
舉辦婚宴，喜慶氣氛濃烈，應(yīng)選配品名喜慶或色澤鮮艷的品種，如“龍鳳呈祥”、“鴛鴦戲水”及“大紅喜字”等象形圖案的裱花蛋糕或象形面點(diǎn)。
題型：判斷題
宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)前對(duì)顧客舉辦宴會(huì)情況的調(diào)查只是一種形式。
題型：判斷題