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中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。

下列食品中不能申請為無公害食品的是（）

對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。