單項選擇題殺年豬是河湟百姓過年時的一件大事，每年殺年豬時，主人家都會邀請街坊四鄰一起品嘗新年中的第一道美味，（）則是主人招待客人時必備的食品之一。
A.香腸
B.乞馬
C.風(fēng)干肉
D.臘肉
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1.單項選擇題青海各民族在飲食上，不但追求美味和美觀，而且將自己的思想、情感寄托在食品中，體現(xiàn)了美學(xué)的文化意蘊。典型代表美學(xué)意蘊的食品有（）。
A.漢族的中秋月餅
B.羊肉面片
C.拉面
D.鍋盔
2.單項選擇題（）藏語稱為“瑪爾”，是直接從牛奶或羊奶中提煉出來的，它是藏族飲食結(jié)構(gòu)中的重要組成部分。
A.酥油
B.酸奶
C.奶酪
D.奶茶
