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填寫(xiě)下列蔬菜的最適貯藏溫度:菜花0~1℃、紅番茄()℃、桃0℃。
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桃的貯藏適宜溫度為()℃。
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水果和蔬菜的主要化學(xué)組成有:水、碳水化合物、()、有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)等。
答案:
色素
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