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綠茶加工工藝分為()三個步驟。
A.殺青
B.揉捻
C.發(fā)酵
D.干燥
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多項選擇題
紅茶發(fā)酵時,茶多酚部分氧化產(chǎn)生()。
A.茶黃素
B.茶多糖
C.茶紅素
D.茶褐素
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多項選擇題
選購茶葉時,看外形包括哪幾個方面?()
A.嫩度
B.條索
C.色澤
D.整碎
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