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茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產(chǎn)物，白茶、青茶、紅茶的加工過程中，由于要經(jīng)過“萎凋”過程，加速了酶促氧化作用，因此這些茶類中的茶黃素和茶紅素含量就相對較高。

以下不屬于行茶禮儀的是（）。

“茶禪一味”之說最早見于慧能闡釋書贈日本弟子的“茶禪一味”四字手書。

無論哪種美學，只要經(jīng)過深度的，極致的藝術挖掘，它都會變成一種可以傳承的，培養(yǎng)人覺察美，感知美的藝術載體。

胡仔在《苕溪漁隱叢話》中認為茶詞中：“《品令》一詞最佳，能道人所不能言，尤在結尾三四句?！?/p>

夏季喝茶以熱飲為佳，熱茶不僅可以促進汗腺分泌，茶湯中的咖啡堿還可以刺激腎臟，促進排尿，利于熱量的散發(fā)和污物的排出。

中國茶空間的審美首先不應基于中國茶，而應該更多借鑒日本或韓國的美學風格。

奉茶的順序可以主要視關系親疏遠近的關系而定。

茶葉中的蛋白質含量約為26%，助極易溶于水，因此喝茶能很好補充人體所需蛋白質。

以下不宜于茶道環(huán)境的有（）。