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飲食市場(chǎng)營(yíng)銷是指飲食企業(yè)經(jīng)營(yíng)者為了使顧客滿意,并實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而展開的一系列有計(jì)劃、有組織的活動(dòng)。
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市場(chǎng)細(xì)分是現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷觀念的產(chǎn)物,又是市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略運(yùn)用的結(jié)果。
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企業(yè)針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的需求對(duì)自己可控制的主要因素有產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷四大類。
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