問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品的微生物質(zhì)量包括幾個(gè)方面及其具體要求。
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1.問(wèn)答題什么是食品的生物保藏技術(shù)、發(fā)酵保藏技術(shù)？
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4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述影響食物傳播病毒性疾病的因素。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食物傳播病毒性疾病的機(jī)制。
最新試題
在某一條件下具有致死效應(yīng)，而在另一條件下沒(méi)有致死效應(yīng)的突變型稱(chēng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
天花、流感、腦膜炎、結(jié)核主要的傳播途徑是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于細(xì)胞內(nèi)寄生的微生物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
病毒在宿主細(xì)胞中復(fù)制成熟后，短時(shí)間內(nèi)一次大量釋放，細(xì)胞裂解死亡，釋放出的病毒侵入其他細(xì)胞，開(kāi)始又一次感染周期。這種感染類(lèi)型稱(chēng)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生谷氨酸時(shí)，要使菌體繁殖受到抑制，使谷氨酸產(chǎn)量大量增加，培養(yǎng)基的碳氮比應(yīng)該設(shè)置為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被廣泛用于微生物冶金、生物脫硫的微生物類(lèi)群主要是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宿主是根癌土壤桿菌，會(huì)引起雙子葉植物冠癭瘤，廣泛應(yīng)用于轉(zhuǎn)基因植物載體的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種屬于亞病毒因子？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與肥胖、腹瀉、便秘、癌癥、糖尿病等疾病相關(guān)的微生物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
物質(zhì)在生物氧化過(guò)程中，常生成一些含有高能鍵的化合物，而這些化合物可直接偶聯(lián)ATP或GTP的合成，這種產(chǎn)生高能分子的方式稱(chēng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題