A.加熱 B.調(diào)味 C.烹調(diào) D.成形
A.減少損耗 B.保證原料的清潔衛(wèi)生 C.保持原料的營(yíng)養(yǎng)成分 D.以上都是
A.魚(yú)香 B.家常 C.鮮咸 D.口味