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問答題
【簡(jiǎn)答題】在人群中常見營(yíng)養(yǎng)缺乏病有哪幾種？原因何在？
答案：
常見營(yíng)養(yǎng)素缺乏病及其原因是：
（1）維生素B2缺乏：主要由于動(dòng)物食品攝入不足。動(dòng)物的肝、...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述勻漿膳特點(diǎn)及適應(yīng)癥？
答案：
勻漿膳是一種外觀均勻的漿液流質(zhì)膳食。其所用食物廣泛，營(yíng)養(yǎng)成分齊全，并經(jīng)過組織搗碎機(jī)搗碎配制而成。因含有一定膳食纖維可預(yù)防...
問答題
【簡(jiǎn)答題】老年人便秘如何預(yù)防？
答案：
（1）多食新鮮蔬菜和水果可提供大量的維生素、纖維素、水分和有機(jī)酸，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，從而加速排便。
（2）多補(bǔ)充...
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